Home
Guangzhou
China ist anders
Wissenswertes
Ausfluege/Events
Photoalbum
Weisheiten
China-Links
Gaestebuch

>> Sitemap
>> Ueber uns
>> Kontakt

China ist anders

Schlechte Zähne ..Chinesen vertragen keine Milch

.. hat ein Grossteil der Chinesen, was wahrscheinlich am Kalziummangel liegt. 90% der Chinesen vertragen keinen Milchzucker, da ihnen das Enzym Lactase fehlt. Milchprodukte verursachen Darmbeschwerden und Durchfall, weshalb die asiatische Kueche gaenzlich auf Milch und Milchprodukte verzichtet. Bei dieser lebenslang andauernden milchfreien Diaet, muss das fuer den Knochenbau und feste Zaehne erforderliche Kalzium aus anderen Nahrungsmitteln bezogen werden. Eine Alternative sind beispielsweise Brokkoli, Gruenkohl, Tomaten, Tofu und Sojaprodukte. Aber am leichtesten wuerde sich der Kalziumbedarf natuerlich mit Milch decken lassen. Uebrigens 15% der Deutschen leiden ebenfalls unter eine Lactase-Intoleranz, da die Produktion dieses Enzyms eigentlich nach dem 3. Lebensjahr eingestellt wird, wenn ein Saeugling naturgemaess von der Milch entwoehnt ist.

 

Zurück zur Übersicht Weiter

 

 

      Home            Kontakt        Gaestebuch