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China ist anders  

Essen in China: Meine Spezialitaeten-Sammlung

water cockroach

 

 

<<Wasserkakerlaken im Seafood-Restaurant am Haizhu-Square in Guangzhou (Nach dem Kochen werden sie ausgesaugt).

 

 

 

 

 

 

Wasserschlangen im Frischmarkt Hangzhou>>

 

 

<<Schlange gebraten Restaurant Panyu

 

 

 

 

 

 

Schnecken in Folie gebacken (Restaurant Hamalya Guangzhou)>>

goose feet (Panyu)

 

 

 

 

<<Riesen-Gaense-"Watschen" im Restaurant Panyu (Photoshow vom Gaensefuesse-Essen)

fried bird (Dafen - Shenzhen)

 

 

 

 

 

Fritierte Voegelchen im Imbiss-Restaurant Dafen (Shenzhen). Die isst man sozusagen "komplett".  >>>

 

living frogs in the fresh market

 

<<Lebende Froesche im Frischmarkt Guangzhou

frog barbecue

 

 

 

 

 

 

 

Frosch auf dem Holzkohlegrill am Luguhu (Sichuan Provinz)>>

 

 

 

 

<<Frosch als "Heisse Platte" in unserer Badminton-Kantine Panyu

 

Chicken soup - Baomo park Panyu

 

 

 

 

 

Huehnersuppe im Baomo-Park Panyu>>

scorpions

 

 

 

<<Lebende Skorpione werden nach Groesse sortiert. (Frischmarkt Guangzhou)

 

 

 

 

Skorpion-Suppe im ZuXi-Restaurant Panyu>>

 

 

 

 

 

<<Fritierte Skorpione am Spiess (Fressmeile Shangxia Jiu Lu Pedestrian Street-Guangzhou)

 

 

 

Hund auf dem Frischmarkt in Dashi

 

 

Hund auf dem Frischmarkt von Dashi>>

(kein schoener Anblick)

 

dog feet in hotpot (Panyu)

 

 

 

 

 

 

 

<<Hundehotpott im Hunde-Spezial-Restaurant Panyu ( Zu meinem ersten Hundeessen gibt es eine eigene Bilder-Show MY FIRST DOG-MEAL )

 

 

swarmed water worms (Luguhu -Sichuan)

 

 

Wasser-Wuermer-Gewimmel vor der Zubereitung am Luguhu>> (Yunnan-Provinz)

 

 

 

 

spicy rabbit head

 

 

 

 

<< Sau-scharfte Hasenkoepfe in Chengdu (Sichuan-Provinz)

 

 

 

boiled rabbit head (Jingli-Street Chengdu(Sichuan))

 

 

 

 

Gekochter Hasenkopf - Jinli-Street Chengdu (Sichuan-Provinz)>>

 

 

 

 

living drunk shrimps

 

 

 

 

<<Betrunkene Shrimps im Restaurant Hefang-Street Hangzhou (Zhejiang-Province)- die zappelnden Tierchen werden lebend in Wein-Gewuerz-Sosse serviert und wenn sie tot oder zumindest betrunken sind, gegessen.

 

 

 

 

 

 

Stabmuscheln im Frischmarkt Panyu -->>>>

 

 

Stabmuscheln

 

 

 

 

 

 

Stabmuscheln

 

 

 

 

Stabmuscheln roh (oben) und 10 min später gebraten (rechts) im Seafood-Restaurant Guangzhou

 

 

 

 

Hundert-(Tausend)-jährige Eier/ century eggs

 

 

 

<<<<--   Hundertjährige Eier aus dem Clifford-Frischmarkt

(rohe Enteneier, die mindestens für 3 Monate in einem Brei aus gebranntem Kalk, Asche, Holzspänen und Salz konserviert werden. Diese chinesische Delikatesse ist etwas gewöhnungsbedürftig in Geschmack und Geruch)

 

 

smoked and dried pig - Luguhu (Sichuan)

 

 

 

 

Kein Sitzkissen, sondern geraeuchertes Wintervorratsschwein in Zuosuo (Sichuan-Provinz) >>

 

 

brain - hotpot meal in Chengdu (Sichuan)

 

 

 

 

<<Hotpot-Essen in Chengdu (Sichuan): Gehirn - Hannibal Lecter laesst gruessen

 

dried black ants - Luguhu (Sichuan)

 

 

 

 

 

Getrocknete schwarze Ameisen - gab es noch in rot und gelb (Sichuan-Provinz)>>

 

Big worms - Restaurant Panyu

 

 

 

 

<<Riesenregenwuermer - Restaurant Panyu

 

 

bamboo rats in front of restaurant Guilin (Guangxi)

 

 

 

 

 

 

Bambusratten warten vor einem Restaurant in Guilin (Guangxi-Provinz) auf ihre Zubereitung>>

 

 

drunk snail - Shanghai

 

 

 

<<Betrunkene Schnecken in Gelbweinsosse - Shanghai

 

 

 

dug feet - Hongkong

 

 

 

 

Entenfuesse (Restaurant Hongkong)>>

 

 

Horse foot crab - Restaurant Wailingding Island

 

 

 

 

 

<<Schwertschwanz im Seafood-Restauant auf Wailingding-Island

 

 

living silkworm pupa at restaurant Guangzhou

 

 

 

 

Lebende Seidenraupen vor der Zubereitung - Guangzhou>>

 

 

deep fried silkworms

 

 

 

<<<< Seidenraupen frittiert - Panyu

         

 

 

 

<<Lebende Schildkroeten auf dem Frischmarkt in Guangzhou

 

 

 

 

 

 

 

 

Schildkroetensuppe im Restaurant Panyu>>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

smoked pig nose

 

 

 

 

 

Geraeucherte Schweineschnaeuzchen (Supermarkt Songpan-Sichuan Province)>>

 

 

 

Zurueck zum Essen allgemein in der Rubrik "China ist anders"

Uebersicht "China ist anders"

 

Besuche seit 06/2008

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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